Izuzetno korisna i zdrava biljka – trnjina (Prunus spinosa L.) eng. Blackthorn, prema nomenklaturi ima više naziva, a neki od njih su: crni trn, divlja šljiva, drača.
Ima širok spektar rasprostiranja pa se tako nalazi i na više kontinenata: Severna Amerika, Europa, Afrika, Azija.
ZDRAVSTVENI BENEFITI TRNJINE:
Ova biljna vrsta ima veoma izražena lekovita svojstva. U lekovite svrhe se koriste gotovo svi delovi biljke – list, cvet, plod, koren, kora. Najviše se pripremaju čajevi od listova, cvetova i plodova trnjine.
Čajeve od listova i cvetova trnjine ne smeju upotrebljavati trudnice i deca.
Oparak odnosno čaj od same kore trnjine se upotrebljava za lečenje groznica. Pored čaja, takođe se pripremaju i sirupi, kompoti, sokovi, pekmezi.
Pripremljeni oparak, odnosno čaj od listova trnjine, ima različite namene te se tako primjenjuje kod ljudi koji imaju problema sa prostatom i mokraćnim putevima.
Sami cvetovi imaju više lekovitih osobina te se upotrebljavaju kao laksans, diuretik, za probavne smetnje, kod grčeva, za pročišćavanje krvi kao i za efikasno lečenje kašlja.
Dobru upotrebu je našla i u dermatologiji kao i kod želučanih problema. Pripravci od cvetova trnjine u značajnoj meri smanjuju probavne smetnje.
ČAJ OD CVETA TRNJINE
Za pripremu ovog čaja potrebno je 1 čajnu kašiku (oko 10 g) cvetova trnjine preliti sa 100 ml ključale vode.
Ostaviti da odstoji neko vreme, minimalno 15 minuta kako bi cvetovi otpustili lekovitu aktivnu materiju.
Nakon toga procediti i piti 2 puta dnevno bez upotrebe šećera ili nekog drugog zaslađivača.
Pored čaja od listova se, takođe, na sličan način može pripremiti i čaj od sušenih plodova trnjine.
Razlika je u tome što određena količina sušenih plodova vri u određenoj količini vode (250 ml vode i jedne četvrtine čajne kašike sušenih plodova trnjine) nekoliko minuta, procedi i pije tokom dana.
PEKMEZ OD TRNJINE:
Pekmez od trnjina je izuzetno vredan pripravak kod želučanih tegoba, a za njegovu pripremu potrebno je prikupljene plodove trnjine oprati, te ostaviti 24 sata potopljene u vodi.
Nakon toga ih procediti te preliti vodom i staviti da se kuvaju sve dok ne omekšaju.
Nakon što plodovi omekšaju, pasirati ih i dodati šećer. Na jedan kilogram plodova dodaje se 250 g šećera.
Ovu masu treba kuhati dok se ne zgusne.
Dobijeni vrući pekmez sipati u vruću staklenu ambalažu te primjenjivati 1 kašiku pekmeza dva puta na dan nakon jela.
Prepišite i vi ove recepte od trnjine, vrijedi ih znati.
Izvor: agromedia.rs
